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之前，在日本曾興起過一種水，名為“π水”。據(jù)說，這種水因口感潤(rùn)滑，水質(zhì)醇厚而收到好評(píng)可用于沖咖啡、泡茶、烹飪、洗澡、打掃和澆灌植物等各個(gè)方面。π 水還有個(gè)名字：“生命體水”。廣告宣傳說它可以使身體回歸自然狀態(tài)。還說有實(shí)驗(yàn)證明，它可以延長(zhǎng)植物和活魚的新鮮度。但是，對(duì)其機(jī)理目前尚無法完全理解。 當(dāng)然，它并沒有獲得日本厚生勞動(dòng)省的認(rèn)可，制作π水的機(jī)器的機(jī)理也尚未公開。
如何能使生命體回歸自然狀態(tài)呢?我們不知道。據(jù)說：“控制生命活動(dòng)基本的是二價(jià)三價(jià)鐵。將負(fù)載正確信息的微量的二價(jià)三價(jià)鐵攝入人體內(nèi)，就可以恢復(fù)本來健康 的身體。”至于π水為什么含有“負(fù)載正確信息的二價(jià)三價(jià)鐵”，完全沒有說明。這一理論的主張者是日本名古屋大學(xué)農(nóng)學(xué)系原助教、研究開花物質(zhì)的山下昭治博 士。盡管所有的說明書和推薦書中都有“山下博士的發(fā)現(xiàn)”這樣的字樣，但山下博士的論文和解說中完全沒有涉及對(duì)“π水中的二價(jià)三價(jià)鐵”的解釋。
日本國(guó)民生活中心曾經(jīng)把π水強(qiáng)調(diào)的功效和普通自來水做了比較。用蘿卜做實(shí)驗(yàn)調(diào)查π水的促進(jìn)生長(zhǎng)效果，用剪下的鮮花做實(shí)驗(yàn)調(diào)查其保鮮度。結(jié)果發(fā)現(xiàn)π水和自來 水的效果并沒有差別。使用π水沒有提高蘿卜的收獲量，其除菌、抑菌力也和自來水相同。至于“85℃達(dá)到沸騰，可以快速燒好洗澡水”的功效也和自來水一樣。 因此，專家認(rèn)為π水只是普普通通的水而已。
也就說，這種水根本就是忽悠人的。
細(xì)數(shù)市場(chǎng)上的“神水”
在網(wǎng)上以“功能水”為關(guān)鍵字進(jìn)行搜索，可以看到關(guān)于功能水的大規(guī)模的宣傳：“水，不只是水”，“功能水，喝出健康來”……這些有誘惑力的口號(hào)吸引著越來越多的消費(fèi)者。
筆者走訪的北京幾處連鎖大型超市中，各種品牌的堿性水、含氧水、小分子團(tuán)水、磁化水、太空水等都被擺放在醒目的位置，“健康養(yǎng)生的堿性飲品”等大幅促銷標(biāo) 語掛滿貨架。筆者隨手拿起的一瓶堿性水，說明上這樣宣稱：“弱堿性飲品，可以調(diào)解人體的酸堿平衡，長(zhǎng)期飲用有助于養(yǎng)胃，緩解消化不良和便秘，改善酸性體 制，還有解酒、美容、調(diào)節(jié)口腔異味等功效。”這些功能水的價(jià)格相差很大，同等容量有的賣1.5元錢一瓶，有的賣到5.5元。
除了瓶裝功能水，各種各樣的保健儀器也賣得挺火。在幾家電器商場(chǎng)，筆者就發(fā)現(xiàn)頻譜水機(jī)、磁化水機(jī)等名稱很“專業(yè)”的儀器名稱，咨詢了有關(guān)銷售人員，他們表 示，用這些儀器處理過的水，不僅能“抗疲勞、抗氧化，還能預(yù)防‘三高’以及失眠、便秘等癥狀。” 此外，還有“家用多功能制水機(jī)”廠家聲稱，其制備的“功能水”能治療多種疾病，如糖尿病、高血壓、痛風(fēng)、肝病、偏頭痛、生理病、腰酸背痛、結(jié)石，甚至抗 癌。
“神水”有這么大作用?
“我沒聽說過這種事，我覺得不太可能。”中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)糖尿病專業(yè)委員會(huì)副主任委員王學(xué)美說。
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外心血管病醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師張健認(rèn)為，“神水”能治病的說法極不科學(xué)，很不靠譜。“水主要由氫和氧構(gòu)成，不論怎么處理都不可能具有特殊療效，除非添加其他物質(zhì)。而添加了其他物質(zhì)后，也就不是單純的水了，該不該喝、怎么喝都要因人而異。”
趙飛虹強(qiáng)調(diào)，即便是一些制水機(jī)能夠起到活化水分子、增強(qiáng)溶解性的作用，但現(xiàn)在沒有任何試驗(yàn)可以證明其效果。
另外，一些打著國(guó)外新技術(shù)旗號(hào)的產(chǎn)品宣傳得更為離譜。比如一種號(hào)稱來自日本的“水素水”稱，其“對(duì)糖尿病、過敏、高血壓、皮膚系統(tǒng)疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、艾滋病、癌癥，及各種病毒都有很好的療效。”
筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這種“水素水”在當(dāng)?shù)鼐痛嬖跔?zhēng)議。日本銷售的凈水器以除菌和過濾為主，所有產(chǎn)品可作為健康輔助商品進(jìn)行銷售，但并非可以治病的“神水”。廠家如果在銷售時(shí)說這種水可以治療疾病，就屬于夸大宣傳，會(huì)被處罰。
其實(shí)，功能水在國(guó)際上也存在爭(zhēng)議。在我國(guó)，功能水是一個(gè)沒有被認(rèn)可的概念。
來自權(quán)威部門的聲音
據(jù)了解，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委制定于2013年10月1日起施行的《涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)范》第六條規(guī)定，涉水產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書中不得標(biāo)注： (一)明示或暗示具有防治疾病作用的內(nèi)容;(二)虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或者欺騙性的文字、圖形以及與生活飲用水無關(guān)的內(nèi)容;(三)“酸性水”、“堿性 水”、“活化水”、“小分子團(tuán)水”、“功能水”、“能量水”、“富氧水”等內(nèi)容;(四)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范禁止標(biāo)注的內(nèi)容。
可見，所謂功能水基本都是騙人的，沒啥特殊功能，用來治療頑疾更是不可能。
最后需要提醒您：
1、人們飲水需求只是補(bǔ)充水分、輸送氧分、新陳代謝、組織潤(rùn)滑等 ...而不是吸收本身營(yíng)養(yǎng)，它最重要的指標(biāo)水質(zhì)的純與凈，而純凈水正能符合這個(gè)要求，它溶解性極強(qiáng)，最大限度幫助人體新陳代謝，將各器官的雜質(zhì)排出體外， 并提高人體免疫能力，降低各種結(jié)石病及心血管的發(fā)病率。
2、無可否認(rèn)，水中含有許多人體有益處的礦物質(zhì)，但它們以無機(jī)形式存在，對(duì)人體毫無意義，只有植物才能吸收，進(jìn)行光合作用，轉(zhuǎn)化為有機(jī)物理學(xué)，無用的礦物 質(zhì)在人體不被吸收還要經(jīng)過腎、尿道、膀胱等人體器官排出體外導(dǎo)致各種結(jié)石病、癌癥的發(fā)生，純凈水在西方國(guó)家風(fēng)行了二十年，它的好處是有目共睹及被反復(fù)驗(yàn)證 的，而純凈水在中國(guó)市場(chǎng)上的風(fēng)行勢(shì)必令其它水產(chǎn)品淘汰，所以，鑒于某些報(bào)道其實(shí)純屬于一種不良的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)行為。
3、任何期望在補(bǔ)水的同時(shí)還可以獲得額外的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都有可能伴隨安全隱患，而且實(shí)際上通過飲水能夠補(bǔ)充足量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的想法也是不現(xiàn)實(shí)的，因?yàn)樗酝獾臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎全部來源于食物。
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